T/YNTCA 003-2021 凤庆红茶

标准编号：T/YNTCA 003-2021

标准名称：凤庆红茶

英文名称：Fengqing Black tea

发布日期：2021-08-10

实施日期：2021-09-10

团体名称：云南省茶叶流通协会

起草人

祝红昆、蔡新、段立文、方可、严明钧、杨立军、杨海惠、张理珉、江鸿键、王天权、苏向宇、薛林、周志荣、张国琴、杨春明、张成仁、张贵景、罗金洲、李绍聪、骆兴、姚汶辉、字永明、朱项东、王海龙、杨家全、李崇兴

起草单位

凤庆县地方产业发展服务中心、云南茶叶评价检测溯源中心有限公司、凤庆县市场监督管理局、临沧市农业农村局、云南省茶叶流通协会、云南省认证认可协会、云南省产品质量监督检验研究院、云南滇红集团股份有限公司、凤庆县三宁茶业有限责任公司、凤庆县大摆田茶厂有限责任公司、云南春茗茶业有限责任公司、凤庆小罐茶业有限公司、凤庆凤宁茶业有限公司、凤庆上土茶业有限公司、凤庆县峡山茶业有限公司、中茶六山（凤庆）茶叶有限公司、凤庆县兆丰茶业有限责任公司、凤庆云戎茶业有限公司、凤庆永和古茶园有限责任公司、云南龙泉茶业有限责任公司、云南凤庆蒲门茶业有限公司、临沧市茶叶研究院

标准范围

本文件规定了凤庆红茶的产区范围、术语和定义、等级和实物标准样、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于以凤庆县行政区域内茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥、精制等特定的工艺生产加工制成的红茶产品。

标准文档截图