T/CCOA 41-2021 大米适度加工技术规范
标准编号：T/CCOA 41-2021
标准名称：大米适度加工技术规范
英文名称：Technical specification for rice moderate processing
发布日期：2021-05-17
实施日期：2021-08-01
团体名称：中国粮油学会
起草人
谢天、任晨刚、安红周、张朝富、华钦、常宏、林乾、亓盛敏、任海斌、黄金
起草单位
中粮营养健康研究院有限公司、河南工业大学、国粮武汉科学研究设计院有限公司、无锡中粮工程科技有限公司、合肥美亚光电技术股份有限公司、广州岭南穗粮谷物股份有限公司
标准范围
本文件规定了大米适度加工技术的术语和定义、生产技术要求、包装、贮存和运输等。
本文件适用于以籼稻及粳稻稻谷、糙米或半成品大米为原料生产成品大米的加工，不适用于糯米及其他特殊品种大米的加工。
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