T/HNPPXH 0009-2021 淮味千年捆蹄

淮安市农业品牌协会

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标准编号：T/HNPPXH 0009-2021

标准名称：淮味千年捆蹄

英文名称：Unforgettable Huai’an Flavor—Bingding Pork

发布日期：2021-03-24

实施日期：2021-04-24

团体名称：淮安市农业品牌协会

起草人

陈晓晔、李娟、张兰、李华平、王国文、孟秀梅、李书文、郑庆超、姚亮、万海波、郑昱、杨宗宝

南京工业大学国家轻工业食品质量监督检测南京站、江苏食品药品职业技术学院、江苏康强食品有限公司、江苏圆绿捆蹄有限公司、涟水县汪贵培捆蹄厂、涟水县高沟捆蹄厂、淮安市农业品牌协会

本文件规定了淮味千年捆蹄的术语和定义、技术要求、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于淮味千年捆蹄的生产、销售和检验。