T/CNHFA 006-2022 益生菌食品活菌率分级规范

标准编号：T/CNHFA 006-2022

标准名称：益生菌食品活菌率分级规范

英文名称：Grading specification for probiotic viable rate in probiotic foods

发布日期：2022-05-28

实施日期：2022-05-28

团体名称：中国营养保健食品协会

起草人

张旭光、赵溪、迮晓雷、王岗、刘明、兰韬、金苏、雷鸣、赵静波、杜凌、高晓旭、俞海琦、赵林森、杨玲、李芃、乔小青、郑文欣、李斌、罗诗慧、刘学聪、郭新梅、方曙光、夏九学

起草单位

汤臣倍健股份有限公司、中国食品发酵工业研究院、中国标准化研究院、丹尼斯克（中国）有限公司、科汉森（北京）贸易有限公司、恒天然商贸（上海）有限公司、艾地盟（上海）管理有限公司、河北一然生物科技股份有限公司、庶正康讯（北京）商务咨询有限公司、健合（中国）有限公司、Life-Space Group Pty Ltd、澳优乳业（中国）有限公司、微康益生菌（苏州）股份有限公司

标准范围

本文件规定了益生菌食品活菌率的术语和定义、益生菌活菌率分级指标、检验方法和标签的要求。

本文件适用于粉末状、颗粒状等的益生菌食品的活菌率分级，如固体饮料、其他食品等普通食品。

标准文档截图