T/XMSSAL 034-2021 供厦食品 厦门碱面

厦门市食品安全工作联合会
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标准编号:T/XMSSAL 034-2021

标准名称:供厦食品 厦门碱面

英文名称:Food for Xiamen - Xiamen alkaline noodles

发布日期:2022-02-15

实施日期:2022-02-15

团体名称:厦门市食品安全工作联合会

起草人

陈剑、侯晓阳、许晓春、苏各新、吴民祝、沈春平

起草单位

厦门市产品质量监督检验院、厦门市餐饮行业协会、厦门苏逸食品有限公司、厦 门市思明区吴再添小吃店、厦门市同安区西柯镇沈氏姐妹食品加工店

标准范围

本文件规定了供厦食品 厦门碱面的术语和定义、要求、检验方法、包装、运输和贮存。

本文件适用于第3章定义的厦门碱面。

本文件适用于预包装和非定量包装产品,不适用于无包装产品。

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