T/LYFIA 029-2021 沂蒙山油炸蚕豆

标准编号：T/LYFIA 029-2021

标准名称：沂蒙山油炸蚕豆

英文名称：Yimeng Mountain Fried Broad Beans

发布日期：2021-12-01

实施日期：2021-12-21

团体名称：临沂市食品工业协会

起草人

巩大勇、柴守月、孟凡瑞、周绪元、庄会增、赵如强、高秀标、巩振峰、刘学涛、李赟、孙子砚

起草单位

临沂市食品工业协会、郯城县柴旺食品有限公司、郯城县柴大姐食品有限公司、郯城县德圣斋食品有限公司、郯城县顺天祥食品有限公司、临沂市农业科学院、临沂市检验检测中心、临沂市食品工业协会坚果炒货专业委员会

标准范围

本文件规定了沂蒙山油炸蚕豆的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

标准文档截图