T/CTSS 57-2022 “钱江源开门红”红茶冲泡技术规程

标准编号：T/CTSS 57-2022

标准名称：“钱江源开门红”红茶冲泡技术规程

英文名称：Technical specification for brewing of Qianjiangyuan kaimenhongblack tea

发布日期：2022-09-30

实施日期：2022-10-01

团体名称：中国茶叶学会

起草人

张志峰、方辉韩、刘畅、刘栩、金翠、汪永奇、汪煊、陈钰、潘蓉、郑志林、余秀宏、郭重庆、周智修

起草单位

开化县茶叶科学研究所、中国农业科学院茶叶研究所、国家级周智修技能大师工作室

标准范围

本文件规定了“钱江源开门红”红茶冲泡的术语和定义、冲泡条件、冲泡方法与流程及冲泡参数。

本文件适用于“钱江源开门红”红茶（一芽一叶、一芽二叶)的冲泡。

标准文档截图