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T/NAIA 0207-2023 酿酒葡萄及葡萄酒中有机酸的测定 液相色谱-质谱法
标准编号：T/NAIA 0207-2023
标准名称：酿酒葡萄及葡萄酒中有机酸的测定 液相色谱-质谱法
英文名称：Determination of organic acids in wine grapes and wines Liquid chromatography-mass spectrometry
发布日期：2023-04-28
实施日期：2023-05-01
团体名称：宁夏化学分析测试协会
起草人
陈翔、葛谦、吴燕、闫玥、张静、吕毅、马丹阳、赵丹青、张锋锋、杨斌琨、陈望、张小飞、张伟、牛艳、孙翔宇、刘娜
起草单位
宁夏农产品质量标准与检测技术研究所、宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会、宁夏农林科学院、宁夏食品检测研究院、西北农林科技大学、宁夏化学分析测试协会、宁夏张裕龙谕酒庄有限公司
标准范围
本文件规定了酿酒葡萄及葡萄酒中有机酸含量的液相色谱-质谱测定方法。
本文件适用于酿酒葡萄及葡萄酒中丙二酸、丙酮酸、富马酸、琥珀酸、L-酒石酸、奎宁酸、莽 草酸、柠檬酸、DL-苹果酸、L-乳酸含量的测定。