标准编号：GB 7098-2003
标准名称：食用菌罐头卫生标准
英文名称：Hygienic standard for canned edible fungi
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
归口单位：
执行单位：
主管部门：
辽宁省卫生监督所
本标准规定了食用菌罐头的指标要求、食品添加剂、生产过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以食用菌为原料，经加工处理、排气、密封、加热钉菌、冷却等工序加工而成的罐头食品。
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