T/SPSH 23-2020 煎焗鱼嘴

标准编号：T/SPSH 23-2020

标准名称：煎焗鱼嘴

发布日期：2020-12-22

实施日期：2020-12-29

团体名称：佛山市顺德区食品商会

起草人

赵晓纯、李军生、胡永蓓、陈建中、欧阳丹、周到、郭天宇、谭永强、麦朝信、卢远森、吴焕镖、何秉钧、刘晖、伍伟开、刘婷婷、罗兆波、麦锦明、梁建新、梁路明、卢柳峰、黄志华、冼伟南、樊展鹏、庄贵全、罗舜君、石火生、叶云飞、陈冠超、冯建明、徐逢建、何焯标、李海锋、吴素芬、李汉明、何光洪、黄锦文、朱建业、潘允坚、白潜跃、叶永华、周礼宏、李惠珊、周海荣、杨冠添、邓华红、严炳新、梁建和、陈桂荣、马振业、李国春、韦东林、党美娜、彭海生、梁庆华、严月欢、陈万任、李英俊、黎植仪、李炳强、陈智雄、黄承坚、陈杰辉、王正波

起草单位

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标准范围

本文件规定了煎焗鱼嘴的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送和保存。

本文件适用于煎焗鱼嘴的烹制。

标准文档截图