T/XMSSAL 031-2020 供厦标准 面线

标准编号：T/XMSSAL 031-2020

标准名称：供厦标准 面线

英文名称：Food for Xiamen-Fine Vermicelli

发布日期：2021-01-27

实施日期：2021-03-01

团体名称：厦门市食品安全工作联合会

起草人

童跃聪、蔡建交、沈志坚

起草单位

厦门市产品质量监督检验院、厦门市翔安区新圩青年创业促进会

标准范围

本文件规定了供厦食品面线的技术要求、生产加工过程卫生要求和检验方法。

本文件适用于以小麦粉为原料，以水和食用盐为辅料，按一定工艺加工制成的非即食面线产品。

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