T/BJSCYHYXH 006-2020 餐饮机构燃气设备维保技术规范

北京市餐饮行业协会

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标准编号：T/BJSCYHYXH 006-2020

标准名称：餐饮机构燃气设备维保技术规范

英文名称：Technical code for gas equipment maintenance of catering institutions

发布日期：2020-05-29

实施日期：2020-05-29

团体名称：北京市餐饮行业协会

起草人

汤庆顺、贺保贵、安少宁、付涛、曹崛、陆哲曜、李岩

北京市餐饮行业协会、北京百家修商贸有限公司、北京青联领英咨询服务有限公司

本技术规范适用于餐饮机构燃气设备的巡检、保养、维修和质检流程。

本技术规范所涵盖的设备包括炊用大锅灶、中餐炒菜灶、蒸箱、烤炉、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸发器、蒸包机、肠粉炉、烤箱、扒炉、热水器等餐饮机构厨具燃气设备。