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T/FYCY 076-2022 汾阳三八八宴席 王妃开口笑烹饪工艺规范
标准编号：T/FYCY 076-2022
标准名称：汾阳三八八宴席 王妃开口笑烹饪工艺规范
发布日期：2022-10-01
实施日期：2022-10-15
团体名称：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
起草人
尹建文、郭江林、邢万里、张维钰、解亚山、尹鹏、张鹏飞、任舒奇、刘骏
起草单位
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市贾家庄裕和花园酒店
标准范围
本文件规定了汾阳三八八宴席-王妃开口笑制作工艺的的原辅料、炊具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。
本文件适用于汾阳三八八宴席-王妃开口笑制作工艺。