汾阳市餐饮旅游饭店行业协会(T/FYCY)

本文件规定了汾阳三八八宴席-汾都香烤南瓜制作工艺的的原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于汾阳三八八宴席-汾都香烤南瓜制作工艺。

本文件规定了汾阳三八八宴席-酿猪肚制作工艺的的原辅材料、烹饪器皿、制作工艺、口感。本文件适用于汾阳三八八宴席-酿猪肚制作工艺。

本文件规定了汾阳三八八宴席-王妃开口笑制作工艺的的原辅料、炊具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。本文件适用于汾阳三八八宴席-王妃开口笑制作工艺。

本文件规定了汾州名菜-辣菜工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、烹调要求、装盘、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制汾州名菜-辣菜制作工艺。

本文件规定了汾阳三八八宴席-黄菜羊肉汤制作工艺的的原辅料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制汾阳三八八宴席-黄菜羊肉汤加工工艺。

本文件规定了汾阳名吃-核桃烙饼制作工艺的原辅材料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制汾阳名吃-核桃烙饼制作工艺。

本文件规定了汾阳三八八宴席-冷拌绿豆芽制作工艺的的原辅料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制汾阳三八八宴席-冷拌绿豆芽加工工艺。

本文件规定了汾阳名吃-生煎包制作工艺的原辅材料、烹饪器具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制汾阳名吃-生煎包制作工艺。

本文件规定了汾州名菜-炝碗团工艺规范的原辅材料、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制汾州名菜-炝碗团制作工艺。

本文件规定了汾阳三八八宴席-芙蓉喇叭肉制作工艺的的原料及数量、制作工艺、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于汾阳三八八宴席-芙蓉喇叭肉制作工艺。

本文件规定了汾阳三八八宴席-汾阳灌肠制作工艺的的原辅料、制作方法。本文件适用于烹制汾阳三八八宴席-汾阳灌肠加工工艺。

本文件规定了汾阳三八八宴席-羊肉瓤山药制作工艺的的原辅料及要求、制作工艺、盛装、感官要求。本文件适用于烹制汾阳三八八宴席-羊肉瓤山药加工工艺。

本文件规定了汾阳三八八宴席-黄焖排骨制作工艺的的原辅料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于汾阳三八八宴席-黄焖排骨制作工艺。

本文件规定了汾阳三八八宴席-酸汤羊肉制作工艺的的原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于汾阳三八八宴席-酸汤羊肉制作工艺。

本文件规定了汾阳三八八宴席-小酥肉制作工艺的的原辅料及要求、烹饪器具、制作工艺、质量要求。本文件适用于烹制汾阳三八八宴席-小酥肉加工工艺。

本文件规定了汾阳名吃-红面摊摊制作工艺的原辅材料、烹饪器具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制汾阳名吃一红面摊摊制作工艺。

本文件规定了汾阳名吃-富贵饼制作工艺的原辅材料、烹饪器具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制汾阳名吃-富贵饼制作工艺。

本文件规定了汾阳三八八宴席-竹叶青状元鸡制作工艺的的原辅料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于汾阳三八八宴席-竹叶青状元鸡制作工艺。

本文件规定了汾阳三八八宴席-富贵状元鸡制作工艺的的原辅料及要求、制作工艺、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于汾阳三八八宴席-富贵状元鸡制作工艺。

本文件规定了汾阳名吃-金丝饼制作工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、感官要求。本文件适用于烹制汾阳名吃-金丝饼制作工艺。

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