标准编号：GB 19299-2003
标准名称：果冻卫生标准
英文名称：Hygienic standard for jellies
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
归口单位：
执行单位：
主管部门：
浙江省卫生防疫沾
本标准规定了果冻的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以食用胶和食糖等为原料，经煮胶、调配、灌装、杀菌等工序加工而成的胶冻食品。
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