GB 19302-2003 酸乳卫生标准

标准编号：GB 19302-2003

标准名称：酸乳卫生标准

英文名称：Hygienic standard for yoghurt

发布日期：2003-09-24

实施日期：2004-05-01

归口单位：

执行单位：

主管部门：

起草人

起草单位

北京市卫生防疫站

标准范围

本标准规定了酸乳的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、贮存及运输和检验方法。本标准适用于以牛(羊)乳或复原乳为主原料，经杀菌、发酵、搅拌或不搅拌，添加或事不添加其他成分制成的纯酸乳和风味酸乳。

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