GB 15193.20-2003 TK基因突变试验
标准编号：GB 15193.20-2003
标准名称：TK基因突变试验
英文名称：TK gene mutation test
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
归口单位：
执行单位：
主管部门：
起草人
起草单位
四川大学华西公共卫生学院
标准范围
本标准规定了体外哺乳类细胞TK位点基因突变试验的基本技术要求与方法。本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的遗传毒性，检验对象包括食品添加剂(含营养化剂)、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食
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