T/TAFDPR 020-2017 泰山八赶八筵席服务质量规范

标准编号：T/TAFDPR 020-2017

标准名称：泰山八赶八筵席服务质量规范

发布日期：2018-12-10

实施日期：2018-12-13

团体名称：泰安市饭店烹饪协会

起草人

李鹏、訾胜军、李昌峰、李泽霖、苗学田

起草单位

山东协祥号餐饮管理有限公司

标准范围

本标准规定了泰山八赶八筵席服务的设施要求、服务人员着装与礼仪规范、上菜流程、摆放礼仪和就座要求。

本标准适用于泰山八赶八筵席的服务。

标准文档截图