T/WRSPCYHY 014-2020 万荣名吃 万荣香菇菜制作技术规范

标准编号：T/WRSPCYHY 014-2020

标准名称：万荣名吃 万荣香菇菜制作技术规范

发布日期：2020-06-28

实施日期：2020-07-28

团体名称：万荣食品餐饮行业协会

起草人

张清亮、黄自章、姚会勇、王志超、贾卓、王朝光、张怀兆、张继、黄晓楠、郝国梁、李飞杰、解文杲

起草单位

万荣食品餐饮行业协会、万荣县二娃饭店、万荣宾馆、万荣县城镇禹泉粥屋、万荣县三和祥酒店、万荣县河东味道酒店

标准范围

本标准规定了万荣名吃 万荣香菇菜的术语和定义、菜品。

本标准适用于《万荣名吃 万荣香菇菜制作技艺》

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