T/CNFIA 130-2021 鲜炖燕窝质量要求

标准编号：T/CNFIA 130-2021

标准名称：鲜炖燕窝质量要求

英文名称：Quality requirements for fresh stewed edible bird's nest

发布日期：2021-08-05

实施日期：2021-08-05

团体名称：中国食品工业协会

起草人

林小仙、赵琳、云振宇、葛斌、高剑峰、史波林、刘龙云、马文波、王东亮、李文涛、吴琦、李景新、赵镭、吴希、钟葵、宋全厚、刘秀、陈文锐、张雅琴、夏卫东、杨定吉甫、杨兰平、崔晓忠、邢留锁、高玮、蔡亚杰、Drh Mulyanto、陈瑞民、谭海宁、戴建业、成向荣、李耿、蒋林、黄勉萌、韩曙光、李利、侯绍勇、何晨、童铁湟、谭承哲、何志伟、黄一君、邓美琴、战英、李瑶、高赟

起草单位

北京市小仙炖生物科技有限公司、中国标准化研究院、小仙炖霸州食品有限公司、小仙炖（上海）食品科技有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、广州海关技术中心、广东省燕窝产业协会、河北省食品工业协会、北京消费者协会、上海市青浦区质量协会、廊坊市食品安全协会、北京创新力技术发展有限公司

标准范围

本文件规定了鲜炖燕窝的技术要求、生产加工过程要求、检验规则、标签标识及包装、运输及储存和保质期。

本文件适用于鲜炖燕窝的生产、检验与销售。

标准文档截图