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T/NTJGXH 056-2019 射频组合干燥果蔬制品
标准编号：T/NTJGXH 056-2019
标准名称：射频组合干燥果蔬制品
英文名称：Radio frequency combination dried fruit and vegetable products
发布日期：2019-07-20
实施日期：2019-10-20
团体名称：南通市农副产品加工技术协会
起草人
王绍金、江昊、李瑞、周旭、白顺琴、蒋洪一、张慜、王玉川
起草单位
西北农林科技大学、江南大学
标准范围
本标准规定了射频组合干制果蔬制品的术语和定义、原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以新鲜果蔬为原料，经选料、清洗、沥水、切割(粒、片、条)、漂烫、射频组合干燥(热风、真空)、分选、包装等工序加工果蔬干制品。