T/XMSSAL 043-2021 供厦食品 淡水虾
标准编号：T/XMSSAL 043-2021
标准名称：供厦食品 淡水虾
英文名称：Food for Xiamen-Freshwater Shrimp
发布日期：2022-01-11
实施日期：2022-01-11
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
起草人
赵宇英、施冰、林彬彬、黄碧慧、徐敦明、陈燕婷
起草单位
厦门市食品药品质量检验研究院、厦门海关技术中心、厦门华测检测技术有限公司
标准范围
本文件规定了供厦食品 淡水虾的术语和定义、技术要求和检验方法。
本文件适用于淡水流域捕捞和养殖的甲壳纲(十足目)淡水虾类的活、鲜及冻品。
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