T/HBTSS 002-2022 卷曲形红茶加工技术规程

湖北省茶叶学会

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标准编号：T/HBTSS 002-2022

标准名称：卷曲形红茶加工技术规程

英文名称：Code of practice for curled black tea processing

发布日期：2022-03-14

实施日期：2022-03-15

团体名称：湖北省茶叶学会

起草人

高士伟、桂安辉、郑鹏程、倪德江、余志、刘盼盼、谭传柏、唐海燕、叶飞、王胜鹏、王雪萍、郑琳、滕靖、冯琳、苏方俊、何玉、梅元红、胡全波、陈坤、胡东亚

湖北省农业科学院果树茶叶研究所、华中农业大学、湖北金果茶业股份有限公司、恩施馨源生态茶业有限公司、五峰汲明茶业有限责任公司、武汉大雾山茶业有限公司、郧西县神农茶业有限公司、湖北龙行清江农业科技发展股份有限公司

本文件规定了卷曲形红茶加工的术语和定义、基本要求、原料要求、加工技术、标志、标签、包装、运输和贮存、管理要求。

本文件适用于湖北省行政区域内的卷曲形红茶加工。