T/CTSS 59-2022 光萎凋红茶加工技术规程

标准编号：T/CTSS 59-2022

标准名称：光萎凋红茶加工技术规程

英文名称：Technological regulation for processing of Light withering black tea

发布日期：2022-12-23

实施日期：2022-12-23

团体名称：中国茶叶学会

起草人

倪德江、陈玉琼、江新凤、朱珺语、武世化、童忠飞、余志、李琛、张德、邱力、邱建红

起草单位

华中农业大学、江西省经济作物研究所、湖北生态工程职业技术学院、红安县老君眉茶场、利川星斗山红茶有限责任公司

标准范围

本文件规定了光萎凋红茶的术语和定义、鲜叶要求、加工工艺、产品质量基本要求、标志、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于光萎凋红茶的加工。

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