T/XMSSAL 0090-2023 供厦食品 动物性水产品预制菜

标准编号：T/XMSSAL 0090-2023

标准名称：供厦食品 动物性水产品预制菜

英文名称：Food for Xiamen-Animal Origin Aquatic Prepared dishes

发布日期：2023-09-28

实施日期：2023-09-28

团体名称：厦门市食品安全工作联合会

起草人

骆和东、叶雅真、刘智禹、林志杰、李平、张鹭军、杨章华、陈高山、金星

起草单位

厦门市食品药品质量检验研究院、福建省水产研究所、睿科集团（厦门）股份有限公司、厦门东海洋食品有限公司、厦门绿进食品有限公司、厦门市岛之原生物科技有限公司、厦门元初食品股份有限公司

标准范围

本文件规定了供厦食品 动物性水产品预制菜的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输和销售。

本文件适用于预包装动物性水产品预制菜。

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