标准编号:GB 2743-1994
标准名称:海蟹卫生标准
英文名称:Hygienic standard of sea crab
发布日期:1981-09-23
实施日期:1994-08-01
归口单位:
执行单位:
主管部门:
宁波卫生防疫站
本标准规定了海蟹的卫生要求和检验方法。 本标准适用于三疣梭子蟹、日本鲟、锯缘青蟹以及在身体结构上与上述蟹类相似的海蟹,不适用于盐腌制品。