T/CNFIA 118-2020 酸汤调味料

标准编号：T/CNFIA 118-2020

标准名称：酸汤调味料

英文名称：Sour soup seasoning

发布日期：2020-06-18

实施日期：2020-07-01

团体名称：中国食品工业协会

起草人

田其明、邓盛毅、李红洲、丁文建、张小明、周杰、田志强、杨金平、王祎、任洪斌、李绍武、王永斌、周文德、李德建、钟定江、邓胜红、罗安贵、文涛、戴奕杰、邓红、刘剑秋、吕峰、寻思颖、孙棣、龙文龙、沈承菊、吴正琴、汪德慧、张丽、杨世尧

起草单位

贵州玉梦食品（集团）有限公司、贵州乡下妹食品有限公司、贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司、贵阳丝恋餐饮管理有限责任公司、贵州省产品质量检验检测院、卓典食品科技（江苏）有限公司、遵义市刘胡子食品有限公司、云南宏斌绿色食品集团有限公司、贵州老干爹食品有限公司、贵州省石阡和记绿色食品开发有限公司、贵州美之选食品有限公司、重庆德庄农产品开发有限公司、贵州省食品工业协会标准化技术委员会

标准范围

本标准规定了酸汤调味料的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于酸汤调味料的生产、销售及检验。

标准文档截图