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T/CCA 023-2021 团餐项目管理师职业能力评价规范
标准编号：T/CCA 023-2021
标准名称：团餐项目管理师职业能力评价规范
英文名称：Specification of professional ability evaluation for group meals project manager
发布日期：2021-12-10
实施日期：2021-12-10
团体名称：中国烹饪协会
起草人
傅龙成、佟琳、杨海涛、孔健、董一成、荐士新、李飞、李新喜、孙志成、王祚荣、谢水甫、张桐、赵馨
起草单位
中国烹饪协会、中国社会科学院服务局、蜀王优芙得餐饮服务有限公司、快客利（北京）集团有限公司、北京健力源餐饮管理有限公司、南京荣邦餐饮投资管理发展有限公司、广州中味餐饮服务有限公司、广州上善餐饮企业管理有限公司、中国人民大学后勤集团餐饮管理部
标准范围
本文件规定了团餐项目管理师的等级划分、基础要求、知识要求、评价流程以及证书管理的要求。
本文件适用于团体膳食单位的团餐项目管理人员的职业能力评价。