T/FJSP 0017-2022 青梅酒

福建省食品工业协会

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标准编号：T/FJSP 0017-2022

标准名称：青梅酒

发布日期：2022-07-11

实施日期：2022-08-11

团体名称：福建省食品工业协会

起草人

陈毅楠、沈宝川、吴雄明、王日淮、沈楠、林文波、吴俊光、许炜东、沈炳荣、吴文昊、沈婷婷、徐进贤、沈虹、陈庆舟、许海源、田建喜

诏安县农业农村局、诏安县青梅协会、福建省诏安福益食品有限公司、诏安紫梅山果酒研发有限公司、漳州雪里香酒业有限公司

本文件规定了青梅酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。

本文件适用于青梅酒的生产、检验和销售。