T/XMSSAL 0058-2023 供厦食品 预制菜

厦门市食品安全工作联合会
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标准编号:T/XMSSAL 0058-2023

标准名称:供厦食品 预制菜

英文名称:Food for Xiamen-Prepared dishes

发布日期:2023-04-10

实施日期:2023-04-10

团体名称:厦门市食品安全工作联合会

起草人

骆和东、叶雅真、高静、杨章华、林志杰、陈尧强、陈慧、金星、柯东成

起草单位

厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市产品质量监督检验院、睿科集团(厦门) 股份有限公司、厦门绿进食品有限公司、厦门如意三煲食品有限公司、安井食品集团股份有限公司、厦 门元初食品股份有限公司

标准范围

本文件规定了供厦食品 预制菜的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输和销售。

本文件适用于预包装预制菜。

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