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T/XMSSAL 0093-2023 供厦食品 瓜类蔬菜
标准编号：T/XMSSAL 0093-2023
标准名称：供厦食品 瓜类蔬菜
英文名称：Food for Xiamen— Gourd vegetables
发布日期：2023-12-19
实施日期：2023-12-19
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
起草人
周常义、江锋、苏国成、相洋、林伟言、曹爽、郭防、李传勇、杨名平、孙雪珂、江晓颖
起草单位
集美大学、厦门中集信检测技术有限公司、厦门市农产品质量安全检验测试中心、厦门市翔安区庄家宝蔬菜专业合作社
标准范围
本文件规定了供厦食品瓜类蔬菜的术语和定义、技术要求和检验方法。
本文件适用于供厦食品新鲜瓜类蔬菜，包括冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、西葫芦、佛手瓜、节瓜、瓢瓜、笋瓜等。供厦食品黄瓜参见标准T/XMSSAL 0084-2023。