T/XMSSAL 0109-2024 供厦食品 蚝油

标准编号：T/XMSSAL 0109-2024

标准名称：供厦食品 蚝油

英文名称：Food For Xiamen-Oyster sauce

发布日期：2024-05-16

实施日期：2024-05-16

团体名称：厦门市食品安全工作联合会

起草人

高静、林国发、甘从义、孙金全、江锋、薛晓鹏、刘伟程

起草单位

厦门市食品安全工作联合会、厦门市产品质量监督检验院、厦门洋江食品有限公司、厦门市食品药品审评认证与不良反应监测中心、厦门中集信检测技术有限公司

标准范围

本文件规定了供厦食品蚝油的术语和定义、技术要求、检验方法和标签标识。

本文件适用于第3章所定义的蚝油产品。

标准文档截图