T/CCOA 19-2020 楂鱼油

标准编号：T/CCOA 19-2020

标准名称：楂鱼油

英文名称：Pangasius oil

发布日期：2020-12-21

实施日期：2021-03-01

团体名称：中国粮油学会

起草人

汪勇、张震、田华、李昌禹、周大勇、赵冠里、谢小冬、刘晓静

起草单位

暨南大学、大连工业大学、重庆禾睿康粮油有限公司

标准范围

本文件规定了楂鱼油（商品名为“巴沙鱼油”）的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、贮存和运输的要求。

本文件适用于经动物卫生监督机构检疫、检验合格的新鲜楂鱼，屠宰后将不含脏器的组织经蒸煮压榨、精炼等工艺制成的精炼楂鱼油及其分提物（分提硬脂和分提软脂）。

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