T/AHFIA 053-2021 藜麦秸秆蛋白提取操作技术规范

安徽省食品行业协会

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标准编号：T/AHFIA 053-2021

标准名称：藜麦秸秆蛋白提取操作技术规范

英文名称：Technical specification for protein extraction from Quinoa straw

发布日期：2021-05-20

实施日期：2021-05-24

团体名称：安徽省食品行业协会

起草人

闫晓明、於春、姚有华、李晓伟、胡积送、江本利、朱加保、添长久、王红娟、吴昆仑、史程

安徽省农业科学院棉花研究所、青海省农林科学院作物育种栽培研究所、青海高远锦禾生态农牧科技有限公司

本标准规定了从藜麦秸秆进行蛋白提取的术语和定义、基本要求、蛋白提取工艺要求、废水处理、质量管理。

本文件适用于采用生物酶技术从藜麦秸秆中提取植物蛋白原料——藜麦秸秆蛋白的工艺。