T/GZSX 070-2020 血豆腐

贵州省食品工业协会

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标准编号：T/GZSX 070-2020

标准名称：血豆腐

英文名称：Blood tofu

发布日期：2020-12-25

实施日期：2021-01-05

团体名称：贵州省食品工业协会

起草人

陈晓、卿云光、耿宁、许倩、刘易伟、黎进堂、肖红霞、杨健、贾登平、易春花、付莎莎、刘宗梅、罗在粉、李晨昕、杨舒清、黄媛、李伟、文奇菊、张伟莹、李其鸿、梅利、汪裕强、余杰、赵兴波

黔南布依族苗族自治州检验检测院、贵州独山叶婆食品有限公司、贵定县绿源食品厂、贵州长顺佬侬哥农产品开发有限公司、都匀市凯源食品有限责任公司、贵州福韵仙香食品有限公司

本文件规定了血豆腐的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于3.1条定义的血豆腐。