T/XMSSAL 0091-2023 供厦食品 即食花胶

标准编号：T/XMSSAL 0091-2023

标准名称：供厦食品 即食花胶

英文名称：Food for Xiamen—ready-to-eat fish maw

发布日期：2023-11-30

实施日期：2023-11-30

团体名称：厦门市食品安全工作联合会

起草人

徐敦明、范群艳、柳训材、张晓婷、梁瑞芳、傅建炜、朱文爵、陈家洛、林永辉、卢超英、吴媛、潘丽蓉、袁文萱、施冰、高静、林伟琦、沈群红

起草单位

厦门海关技术中心、厦门市燕之屋丝浓食品有限公司、福建省农业科学院质量标准与检测技术研究所、燕府（厦门）生物科技有限公司、大洲新燕（厦门）生物科技有限公司厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市标准化研究院、厦门市产品质量监督检验院

标准范围

本文件规定了即食花胶的定义、技术要求、试验方法及标签的要求。

本文件适用于以花胶为原料，加工制成的即食花胶产品。

标准文档截图