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T/CCA 011-2019 餐饮营养配餐师技能要求与评价
标准编号：T/CCA 011-2019
标准名称：餐饮营养配餐师技能要求与评价
英文名称：Skill demand and evaluation standard for dietitian
发布日期：2019-12-05
实施日期：2020-03-01
团体名称：中国烹饪协会
起草人
姜俊贤、乔杰、何计国、谢水甫、刘亚瑾、梁晓韦、何丽、车会莲、张大海、季文玉、姜婷
起草单位
中国烹饪协会培训交流中心、北京健力源餐饮管理有限公司、北京中创新天经济文化发展中心、昆明天天向上营养快餐有限公司
标准范围
本标准规定了餐饮营养配餐师技能要求与评价的基本要求、评价程序、评价及管理原则、申报条件及考核标准。
本标准适用于对餐饮营养配餐师技能的评价。