T/SPSH 22-2020 赖布鳝
标准编号:T/SPSH 22-2020
标准名称:赖布鳝
发布日期:2020-12-22
实施日期:2020-12-29
团体名称:佛山市顺德区食品商会
起草人
赵晓纯、张海敏、叶志光、伍伟开、郭任生
起草单位
佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市大快活饮食有限公司 、广东顺德东煮有喜餐饮服务有限公司(叹世界会馆)
标准范围
本文件规定了赖布鳝的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送和保存。
本文件适用于赖布鳝的烹制。
标准编号:T/SPSH 22-2020
标准名称:赖布鳝
发布日期:2020-12-22
实施日期:2020-12-29
团体名称:佛山市顺德区食品商会
赵晓纯、张海敏、叶志光、伍伟开、郭任生
佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市大快活饮食有限公司 、广东顺德东煮有喜餐饮服务有限公司(叹世界会馆)
本文件规定了赖布鳝的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送和保存。
本文件适用于赖布鳝的烹制。