T/GZSX 002-2016 素辣椒加工技术规程
标准编号：T/GZSX 002-2016
标准名称：素辣椒加工技术规程
英文名称：Processing technical regulation of Su chilli
发布日期：2016-05-20
实施日期：2016-07-01
团体名称：贵州省食品工业协会
起草人
寻思颖、梁桂娟、龚明宇、冯永渝、杨国先、张建、高文凤、陈琴书、蔡璐璐、周慧、陈梅、刘廷菊
起草单位
贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）、贵州省大方县琼芳食品开发有限公司、贵州省毕节绿色畜牧科技开发有限责任公司
标准范围
本标准规定了素辣椒加工的术语和定义、原辅料要求、基本要求、工艺流程及加工技术、标签、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于素辣椒的生产加工。
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