T/XMSSAL 0104-2024 供厦食品 可生食鸡蛋
标准编号：T/XMSSAL 0104-2024
标准名称：供厦食品 可生食鸡蛋
英文名称：Food for Xiamen-Ready-to-eat raw eggs
发布日期：2024-07-18
实施日期：2024-07-18
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
起草人
黄山、施冰、王琼、赖舒婕、孙爱坤、黄艺珠、许晓春、李婷婷、陆丽华、陈毅蓉、徐敦明、罗家煌、李传勇
起草单位
厦门市食品药品质量检验研究院、四川圣迪乐村生态食品股份有限公司、深圳万泰认证有限公司、新奥（厦门）农牧发展有限公司、厦门市食品安全工作联合会、厦门元初食品股份有限公司、厦门天虹商场有限公司、厦门朴朴电子商务有限公司、厦门海关技术中心、厦门市农产品质量安全检验测试中心
标准范围
本文件规定了供厦食品可生食鸡蛋的术语和定义、要求和检验方法、产品溯源、运输和贮存。
本文件适用于3.1定义的可生食鸡蛋。
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